就是那个阿辰师频道常出现的远月十杰首席
最强光头简大轩最近推出线上课程，
看阿辰师影片都会自动插播他广告，
就在本鲁考虑要不要下单的时候，
刚好在隔壁棚低卡滑倒有人也在问要不要买他课程，
结果出现一个中肯又精辟分析，原文如下：
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关于这位旅法网红厨师课程
https://www.dcard.tw/f/talk/p/253438200?cid=755FBFAF-BCCA-4169-AFF4-3643F5DFF5
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这里来帮你分析
首先从资历部分
-毕业于法国厨艺殿堂Institut Paul Bocuse
这个没话说，法国专开给有钱人跟外国人去唸的餐饮学校，听说最近改名已经不能再挂厨
神的名号
-执掌法国里昂餐厅 -Sapna -Natur’Hall
Sapna这间餐厅如果曾经由他执掌，为什么在餐厅脸书IG都从来没出现亚洲人面孔的员工
照片，厨师明明都是白人，估计顶多就是去工作过一阵子，离职后号称自己是主厨。
https://instagram.com/sapna.restaurantlyon?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
另一间Natur’Hall 则是在Google map 上面显示已歇业，查无实据。
-担任法国国际短片节台湾菜单的行政总主厨
这种短期活动可能为了配合主题跟当地餐厅一起合作推出限定特餐，行政总主厨这个位子
绝对不会是一个临时找来的对象，而是原本就受雇于该餐厅的厨师，他顶多就是被找去开
发菜单，推出一个有别于原本餐点的今日特餐。
-欧盟乳制品协会在台湾的官方奶油推广大使
这是一个针对媒体圈的公关活动，之前曾经找过厌世甜点店的拿拿抠与君悦酒店甜点主厨
陈建佑，他们也没对外宣称自己是官方奶油推广大使。
-受封法国厨师之王Auguste Escoffier 的门徒
这是一个世界各地都存在的协会，宗旨是做公益。
然后他号称旅法七年，如果扣掉一般法国大学学制的三年，顶多也就四年正式餐饮经验，
还不包含念语言学校的时间，所以正式职场经历到底多久令人存疑。
接下来底下有个试看影片，内容就是一直在阐述理念，听过别人怎样，自己独到的见解又
会怎么做，感觉似乎要展现懂很多实际上听起来却很空泛，明明主题在强调很法式却又大
量加入个人偏好做法，到底是要学真正的法式料理还是学他自己偏好的料理方法？
总之一个正式餐饮经验不到四年的厨师推出的课程，值不值得买就见人见智囉～
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