1.媒体来源:
自由时报
2.记者署名:
许国桢
3.完整新闻标题:
中秋“烤全鳄”还没上架长这样！ 这只长2.1公尺、超过50台斤
4.完整新闻内文:
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▲还未上烤架的鳄鱼。（“阿凯”提供）
台中市北屯区张姓市民举办中秋烤肉趴，特斥资请专家“烤全鳄”，亲友一见烤架上长约
180公分、重30多台斤鳄鱼，纷拿出手机拍摄直呼“这只推出来，排场就赢了”，未料相
隔一天纪录就被破掉，原来有宫庙举办中秋联谊也办“烤全鳄”，这只身长超长2公尺，
超过50台斤，带动一波烤鳄鱼商机。
中秋节“烤乳猪”不稀奇，但烤鳄鱼你看过吗？台中北屯区张姓市民28日在豪宅别墅举办
烤肉趴，为了给亲友惊喜，专程请来烤鳄鱼业者廖得凯到府“烤全鳄”，只见一整只鳄鱼
去除外皮后固定在烤架上，得出动2个人才能搬动，身长与一个成年男子差不多，霸气外
型也成为中秋烤肉主角。
“阿凯”说，这只鳄鱼是嘉义养殖的淡水“眼镜凯门鳄”，身长约180公分，重达约37台
斤，单买1只约2万元，光去皮就要近3小时，加上事前处理、器具和人员成本收费约4万，
因喂养吴郭鱼跟虱目鱼，肉质界定在鱼肉跟猪肉还有鸡肉之间，但一般民众都说比较像鸡
肉，但比鸡肉Q弹。
而当天这只鳄鱼的尺寸不算大，因为北屯区有一处宫庙举办信众中秋联谊晚会，同样也请
来“阿凯”到场“烤全鳄”，他早一步将还未处理过的鳄鱼影片分享到群组，据了解，这
只身长2.1公尺，重约53台斤，单只约3万元，经料后的收费约在5万元。
而烤完后的鳄鱼上桌后，同样引发信众惊呼连连，有人说才刚看到媒体报导台中有“烤全
鳄”，没想到能亲眼直击，纷纷拿起筷子大快朵颐，但也有人光想到鳄鱼凶猛模样，直呼
心里有障碍，始终没有勇气尝试，“阿凯”说，中秋烤肉不只要好吃，还要拼吸睛，今年
烤鳄鱼业绩增加了5成，目前预约已经满到年底，盼再带起一波烤鳄鱼商机。
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▲鳄鱼虽已串上烤架，但得先剥皮才能开始炭烤。（“阿凯”提供）
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▲“烤全鳄”相当吸睛。（“阿凯”提供）
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