白忙一场! 进口上亿颗蛋反而蛋价创新高　今年蛋荒恐延续到明年
tvbs记者 戴元利
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政府大量国外鸡蛋是为了平抑价格、解决缺蛋潮，立意良善，不过却因为政策急就章，包
括国外鸡场的品质缺乏控管，后端的冷链物流出现断层、以及流向不明，导致臭蛋、药物
残留的弊端不断，让国人对进口鸡蛋失去信心。
鸡农表示，现在消费者都回头抢买本土蛋，导致今年的蛋荒提早出现，甚至还可能延续到
明年。蛋农呼吁政府停止专案进口，与其鸡蛋滞销、还要花钱报废，不如把补助进口鸡蛋
的钱补助蛋农升级转型，另外让鸡蛋价格回归市场机制，蛋农有利润，才可能停止弃养潮
，彻底解决近年来不断重演的缺蛋恶梦。
新鲜的鸡蛋可能在表面带有鸡屎或细菌，为了确保安全卫生，需要连续进行喷水和刷洗，
以减少污染的残留。
洗选是一个至关重要的步骤。下一道步骤则是需要透过强光照射来检查每颗鸡蛋，如果发
现血丝、微小破损、或蛋壳色泽不佳，这些鸡蛋都会被淘汰，以确保最终产品的品质。
通过多层次的品管程序，鸡蛋经过仔细包装，然后进入市场。在市场上，这些鸡蛋可以在
25度的常温下，存放两个礼拜，或在冷藏环境中存放两个月，以保持新鲜度。
值得一提的是，这些鸡蛋来自彰化的一家畜牧场，该畜牧场以其多达上千项认证而闻名，
共饲养15万只鸡，每天生产12万颗蛋。然而，由于电费、工资和饲料成本的上升，鸡蛋价
格也必须有所上涨。
蛋农陈秋池指出，自从开始进口鸡蛋后，陆续出现了药物残留和品质问题，这使得消费者
逐渐失去对进口蛋的信心，转而寻找本土鸡蛋，导致本土鸡蛋供不应求，每天缺口高达
200至300万颗。
今年上半年，政府为解决蛋荒和稳定蛋价，大量进口了鸡蛋，光5月和6月就进口了1.3亿
颗鸡蛋，数量超越过去8年的总和。然而，这些鸡蛋存放时间过长，品质参差不齐，一些
来自巴西和土耳其的鸡蛋，被发现含有动物用药残留物，而泰国的鸡蛋则传出发霉的问题
，这使得加工厂和消费者对进口蛋产生担忧。
蛋农表示，一般来说，中元节前后鸡蛋销售通常会下滑，但今年的情况非常特殊，鸡蛋供
应提前不足。未来还有中秋节和农历新年等需求高峰，因此蛋荒可能会持续到明年清明节
，才有可能回复正常。蛋农主张政府应该让鸡蛋价格回归市场机制。
蛋农陈秋池呼吁政府不要干预市场，而应该让市场自行调节价格，以确保蛋农能够有利润
。他认为，鸡农会因为有利可图而增加鸡蛋的供应，因此不必担心台湾是否会缺乏鸡蛋。
同时，他建议政府应该逐步减少进口蛋，因为消费者已经不再购买进口蛋，而是转向本土
鸡蛋。
东海大学畜产与生物科技系主任陈盈豪表示，如果蛋农认为有盈利的机会，他们将会尽最
大努力养鸡，而不会弃养。然而，现在一些蛋农可能觉得难以回本，因此不愿投资改善传
统鸡舍。在缺乏结构性改变的情况下，即使政府放宽进口，本土鸡蛋的产量也难以提高。
他强调，政府在制定鸡蛋进口政策时，应该谨慎，以避免品质问题和浪费。
此外，农业专家林裕纮农业专家，政府应该谨慎考虑鸡蛋进口政策，而不是急于增加进口
量。他提到，中央畜产会曾经引入了来自土耳其的鸡蛋，但这些鸡蛋很不卫生，上面还带
有鸡粪，这样的进口管控是无法被民众接受的。
鸡蛋产业面临着多重挑战，包括品质控制、价格波动和进口政策等。政府和者需要共同努
力，确保鸡蛋供应稳定且品质卓越，以满足市场需求。