※ 引述《ComeThrough (☁)》之铭言：
: 印度阿山要来台湾了
: 咖哩和甩饼的需求量一定会增加
: 原本贵桑桑的印度料理
: 会不会和越南和印尼料理一样
: 变得平价 平民化呢？
: 有没有卦
在台湾可能会偏贵 香料不便宜
不过有几个我觉得可能会在台湾流行
北印度风：
1. 馕 有在吃印度菜的都知道吧 就很好吃的饼
拿来沾一些中式的酱料搞不好也不错
2. Saag 绿色咖哩酱料
绿色的波菜剁碎做的 拿来拌羊肉很好吃
3. Paneer 奶酪 是一种未发酵乳酪
没有西式的发酵乳酪那么呛的味道 就是奶香味
4. Biryani 印度香米饭 就是印度版的炒饭
有各种口味 各种地域流派 在全印度各地流行
比起中式炒饭的葱油跟蛋香 更多是香料香
米粒通常是长米 吃起来松松软软 比中式炒饭偏干不油
但是容易吃到噎到 要配水喝
5. Chicken Tikka香料烤鸡
一种橘黄色的咖哩 但其实是印度人在英国发明的
所以被认为是英国国菜之一XDDD
味道很够味 但香料味没那么呛 台湾人应该也会喜欢
6. Mango lassi 芒果拉西 其实就是芒果口味的奶酪饮料
酸甜好喝 不知道配上台湾爱文会有怎样的碰撞
lassi有很多口味 基本上只要不要买到咸的都不错
南印度风：
台湾感觉很少南印度菜 味道比北印度清爽少油 但是偏辣
觉得比北印度菜更适合台湾人胃口 只是很多是素菜
4. Dosa 南印度常见主食 比馕要薄脆 可以说是印度版的可丽饼皮
可以沾各种咖喱酱汁来吃
5. Pani Puri酥球 一种中空的炸球 要把球抠破里面装特殊酱汁
又脆又酸又甜辣
6. 桑巴汤 一种重口味 充满香料气息的浓汤
可以搭配一种感觉像发糕的白色米糕 idli来吃
我吃过的也不多啦 不过每次吃都意犹未尽
大概4这样