媒体来源：自由时报
新闻日期：2023/09/22
记者署名：林惠琴
新闻标题：进口蛋变卤蛋、茶叶蛋 卫福部将试办辅导业者标示原产地
新闻内文：
〔记者林惠琴／台北报导〕农业部与卫福部对进口鸡蛋加工制成冷冻杀菌液蛋认知不同，
引发产地标示争议，农业部已致歉，卫福部次长王必胜今日则指出，虽然卤蛋、茶叶蛋等
品项视为实质转型，不必标示蛋的原产地，但考量近日外界疑虑多，经与专家讨论后，决
定针对维持蛋外观的产品，将试办辅导业者标示，初步锁定以卖场、超商通路为主，时程
“尽快”。
王必胜指出，壳蛋跟液蛋都均属于“未实质转型”品项，必须标示蛋的原产地，“实质转
型”的品项则包含卤蛋、茶叶蛋、糕饼等，不必标示蛋的原产地，若像是糕饼，制造原料
除了蛋以外，还有面粉、糖、馅料等，也不需要一一把原料产地标出。
不过，王必胜提到，有人提出一个特别的状况，就是卤蛋、茶叶蛋这些维持蛋原型的实质
转型品项，是否还是应该标示蛋的原产地？经过昨天邀集专家讨论后，决定以试办辅导方
式，让厂商标示蛋的原产地，以减少民众疑虑。
王必胜指出，目前要先厘清维持蛋的原型的品项，例如卤蛋、白煮蛋、茶叶蛋、溏心蛋，
再进一步锁定卖场、超商等民众常去的通路试办。这类产品若是包装产品执行较容易，但
万一是卤了一整锅的散装食品，将参考过去猪肉、牛肉的标示经验，规划用立牌等方式呈
现。
王必胜也补充，有几个特殊状况，即使实质转型仍要标示材料原产地，像是猪肉、牛肉，
以及现场调制的茶、咖啡。以猪肉来说，做成肉松、香肠后，属于实质转型，但仍会在包
装上载明使用的猪肉原产地，食药署及各地方政府都持续有严格稽查。
王必胜也强调，今早发现有些恶质谣言又在协同操作猪肉加工制品有洗产地的问题，这些
都是不实指控，请民众不要相信，也不要以讹传讹。
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试办辅导
要凭良心