Re: [问卦] 中国传统鲁菜也有在放MSG的吗?

楼主: sevenzgod (7z)   2023-09-20 13:51:10
味精很天然
吃完身体不会不舒服
口渴不舒服的是盐巴跟酱油吃太多
鲁菜最大的特色就是酱味 用勾芡将酱料巴在食材里
像是葱烧 醋溜 红烧 海鲜 肉
味精只是提味用的
但是本身的味道还是需要清汤 高汤 还有酱去调配
味精可放可不放
但放就是更好吃
给你参考

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com