Re: [问卦] 为什么麦当劳可乐特别好喝?

楼主: tsujikura (辻仓)   2023-09-10 20:04:13
※ 引述《kidujef (anaivano)》之铭言:
: 欸欸欸 为何麦当劳可乐特别好喝阿
: 甚至比瓶装的可乐更好喝欸??
: 这是什么缘故 有人知道吗??
影响可乐口感的因素很多
1.容器材质
2.水质
3.糖
4.气泡密度
5.混和比例(浓度)
6.饮用方式
相信有买过一般铝罐、樽装(玻璃瓶)、宝特瓶的人
都有一种感觉就是樽装的口感会优于其他两种容器
实验条件,在4度C的口对容器直饮的条件下
口感体验上由好到普体验是樽装>铝罐>宝特瓶
原因就是在于樽装材质是玻璃,玻璃本身不会有太多的味道
入口体验上不会闻到多的味道,也更能体验到可乐香气
铝罐在气密上优于其他的容器,但汽水、啤酒等饮料在铝罐中存放
会凸显出"苦味"来,这在可乐这种甜度高的饮料上表现不明显
可比较台啤经典或金牌,樽装与铝罐装"苦味"会有显著差异
宝特瓶在运输上有无可比拟的优势,缺点则是PET宝特瓶本身其实也有味道
对于嗅觉、味觉灵敏点的人,都不难发现宝特瓶饮料本身都有所谓的"塑胶味"
塑胶味会影响可乐本身的口感,使得在三方比对的时候,口感会明显不如樽装
气味上又会比铝罐有着更突出的"塑胶味"

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