※ 引述《kuangjc5566 (匡匡56)》之铭言：
: 刚从日本玩九天回来下飞机
: 这几天都没吃什么青菜
: 日本人是不是青菜吃得比我们少很多啊
: 日本人外食吃青菜大多都吃生菜
: 青菜量又给得少
: 台湾要吃青菜自助餐都很多选择
: 台湾人吃烫青菜炒青菜
: 菜的体积因为煮过都缩得比较小
: 可以吃比较多
: 所以同样吃青菜
: 台湾人吃得比日本人多啊
: 那日本人要怎么摄取多一点青菜啊
: 只能自己煮吗？
: 餐厅外食一餐给的菜好少
其实青菜不是一定要每餐吃的，
青菜水果中含有的维生素、矿物质、最重要的膳食纤维，
很多都有其它东西的代替品。
基本上你多吃两颗综合维它命就行补到的东西，
也不一定要餐餐有青菜。
反正多补的部分，会自然被人体代排出去。
所以吃多也留不住。
反而是碳水化合物、
蛋白质记得摄取充足与均衡才是最重要的。
然后说到蛋白质啊，台湾人的蛋白质才是普遍摄取量不足的。
但要吃到每天建议的男70g、女60g蛋白质，
其实还挺难的。
与其想说青菜怎么吃，还不如多吃点大豆或是肉。
还有，水果少吃，台湾的都太甜了。