台日式料理
一种台湾人觉得自己做的是日式料理
但是实在是融入太多台湾元素了
于是自成一格成为一种新的料理模式
通常存在乡下的小镇里
门口都是标榜日式料理或是寿司店
但进去都觉得完全不日本
但却卖很多日本料理的东西
比如定食、味噌汤、生鱼片
但又莫名的有热炒或卤肉饭等
然后重点是生鱼片一定切的超级厚
厚到一个根本是生鱼块的概念
有没有台日式料理的八卦