万年考古题 和南北东西部战粽子/油饭/桶仔米糕差不多
没有一个大家都满意的标准答案
瓜子肉饭、肉燥饭、卤肉饭(还有一个小兄弟 鲁肉饭 XD)、控肉饭
瓜子肉饭比较明显配料有一样多出来
后面三项总是有模糊、重叠的地方 XDDDDDD
有人说要看 都是纯碎肉末
有人说要看 肥瘦肉比例
有人说要看是不是 大块三层肉+插竹签串著
有人说看有没有加 小香菇和黄色醃萝卜
楼下 你说呢? 到底是因厨师而有差别 还是地域上的习惯不同
※ 引述《MiCy (米赛)》之铭言：
: 卤肉饭 = 有肥肉的肉燥饭
: 肉燥饭 = 全是瘦肉的卤肉饭
: 瓜子肉饭 = 加了瓜子的肉燥饭
: 控肉饭 = 有大块肉的卤肉饭
: 一切的基底就是卤肉饭
: 只是肥瘦不同
: 是这样吗？
: 我一直不会分这四种
: 只能脑补以上粗略的规则
: 不知道我理解的有没有哪边是错误的？
: 谢谢