媒体来源：壹苹新闻网
记者署名：林芳如
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独家｜最贵吃到饱“飨 A Joy”加拿大生蠔突下架　巧！刚抓到重金属超标
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2023/08/04 11:15【记者林芳如／台北报导】
全台最贵Buffet“101飨 A Joy”上周(7/23)刚在台北101大楼盛大开幕，主打龙虾、生蠔
、螃蟹等顶级海鲜和牛吃到饱，一顿要价４千元也抢订一空，是餐饮界目前最夯餐厅。但
本周二食药署公布一批加拿大生蠔检出重金属镉超标，《壹苹新闻网》翌日就接获读者投
诉，指称该批生蠔，原就是要提供给“飨A Joy”。进口商虽否认，但巧合的是“飨 A
Joy”接获记者询问时表示加拿大生蠔已于本周“无预警下架”。
食药署周二公布最新边境查验不合格清单，其中由河马生鲜公司进口的加拿大生蠔，检出
重金属镉2 mg/kg，依据“食品中污染物质及毒素卫生标准”，镉于贝类(不含壳)限量为
1 mg/kg，本案不符合《食品安全卫生管理法》第17条规定，总计312公斤不符合商品依规
定退运或销毁。河马水产专门进口各国顶级海鲜，供应国内高级餐厅，也自营海鲜火锅超
市，卖高档海鲜。
台湾人爱吃生蠔，食药署北区管理中心副主任林旭阳表示，今年截至7月31日止，边境报
验993批生蠔、合计146752公斤，进口来源47%是日本、40%是法国，只有10批来自加拿大
。993批中抽验138批，唯1批不合格就是周二的加拿大生蠔，河马生鲜公司今年仅报验这
一批生蠔。
《壹苹新闻网》接获读者投诉，指称河马生鲜公司进口的生蠔镉超标，原本就是要提供给
“飨A Joy”，河马生鲜公司否认该批生蠔是供应给“飨A Joy”。
林旭阳说明，加拿大出口的生蠔目前维持一般抽批，抽验率2-10%，不过河马生鲜公司若
下次进口加拿大生蠔又检出不合格，就会针对河马生鲜公司提高到加强抽批，抽验率
20-50%。
飨宾餐旅打造全台最顶级Buffet品牌，坐落于台北101大楼86楼的“飨A Joy”于7月23日
正式营运，晚餐不含服务费要价3880元，必吃的主打招牌包括严选日本、加拿大的现开生
蠔，体积约手掌心大小。
不过才开幕一周就把招牌菜色“无预警”下架，确实有点不太寻常，飨宾餐旅前天(8/2)
面对记者询问时表示，因日本生蠔较受欢迎，故加拿大生蠔已在本周下架。并且强调飨宾
所使用的生蠔(日本、加拿大)每批次皆检验合格，飨宾集团本来就有食安部门，进口食品
包含生蠔也有委外检验，检验项目包含重金属、诺罗病毒，全部检验合格。
但去过飨A Joy用餐的民众说，现场生蠔没有标示产地，看不出来是加拿大或日本的。究
竟是如何了解客人喜爱日本生蠔胜过加拿大生蠔，业者则回应，是厨师感觉的。
毒物专家颜宗海表示，吃下镉污染的食品，6%的镉会被人体吸收，没有解毒剂，半衰期至
少20年以上，长期累积会导致肾功能不佳、痛痛病，增加心血管疾病和多种癌症风险，所
以呼吁政府加强边境把关。
“飨 A Joy”原标榜有日本和加拿大现开生蠔吃到饱，加拿大生蠔无预警下架。
https://i.imgur.com/LGbXNva.png
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https://tw.nextapple.com/life/20230804/1AC908A07BC29B6AE34E202343DDF20C
备注：
壹苹新闻网赞。
倒数第二段满好笑的，没有标示产地看不出来哪国进口，回应是靠厨师感觉。