※ 引述《abc12812 ()》之铭言：
: ※ 引述《K380 (好车 就该如此 Cheers!)》之铭言：
: : 标题: [新闻] 吃小笼包烫伤喉咙 投诉人：鼎泰丰没告知
: : 时间: Mon Jul 24 23:25:19 2023
: : 1.媒体来源:
: : 东森新闻
: : 2.记者署名:
: : 记者陈鸿宜/台北报导
: : 3.完整新闻标题:
: : 吃小笼包烫伤喉咙 投诉人：鼎泰丰没告知怎么吃
: : 4.完整新闻内文:
: : 刚出炉的小笼汤包内馅温度很高，不小心就会烫口。一位陈先生他上周四第一次到鼎
泰
: : 小笼汤包，虽然店员有提醒会烫口，但没告知正确吃法，结果一口咬下汤汁烫到喉咙
造
: : 血，对此鼎泰丰回应，员工教育训练都是知道，会提醒客人小心烫口，之后会持续落
实
: : 说明。
: : 一端上桌热气蒸腾，小笼汤包相当美味，但是滚烫的汤汁入口，一不小心就会烫伤，
一
: : 子第一次到鼎泰丰用餐就意外受了伤。
: : 投诉人陈先生：“当天是我第一次到鼎泰丰用餐，然后点餐的时候，服务员上桌的时
候
: : 有说，小笼包要小心烫口，但汤包整个烫到我喉咙，当下其实很痛，所以我一直猛喝
，
: : 6罐的冰水，回家照镜子才发现说，原来我喉咙已经有出血，然后红肿的状况有血点
。?
: : 陈先生受伤后致电鼎泰丰客诉，店员上菜时没有提醒他，得到第一次回应，鼎泰丰表
示
: : 员的疏失，会加强员工训练，不过后来改称店员有提醒“要小心烫口，记得打开享用
”
: : 后说法不一。
: : 对此鼎泰丰则表示，当时服务员有提醒温度较高，之后会持续落实上菜说明，谢谢顾
客
: : ，不过民众吃汤包还是小心。
: : 刚出炉的小笼汤包端上桌后，即使表皮冷了，里面汤汁还是很烫。如果用力咬下就很
容
: : 口，因此店家建议这样吃，非当事汤包店店员：“底部戳一个洞，然后把汤汁慢慢地
倒
: : ，然后汤汁吹冷，再放入嘴巴里面吃。”
: : 店家提醒汤包整颗吞下很危险，倒出汤汁小口慢慢吃，才不会烫口伤喉咙。
: 我觉得比起笑人家不是在美国不能提告拿高额赔偿
: 更重要的是要怎么防范类似事件再度发生吧?
: 从这个事件看来 单纯只是提醒烫口似乎是不足以防止这类意外
: 那该怎么做才能有效防范呢?
: 是不是该让服务生在上菜前先把每个小笼包都吹凉了再上?
: 以免再度有顾客因为忘记吹凉小笼包而被烫伤?
: 大家认为呢?
根据我在餐饮业的经验，要防范这个很简单
鼎泰丰服务生：这边因为您点了小笼汤包，依照公司政策必须先签署切结书。麻烦您拿出
手机帮我扫一下这个QR code，然后输入姓名和身分证字号，最后帮我签个名送出就可以
了。
顾客：我没有智慧型手机啦，怎么这么麻烦？你们欺负老人家吗？
鼎泰丰服务生：先生没手机没关系，我这边备有纸本喔！
《鼎泰丰小笼汤包食用切结书》
本人____知悉小笼汤包内含热汤，且店员已告知汤包食用方式。若因食用方式不当造成烫
伤，不追究本店（东门总店）之刑事及民事责任。
中华民国112年8月5日
立书人：
大概是这样吧