Re: [问卦] 为什么精致路线的店越开越多

楼主: Qoo2222 (Qoo2222)   2023-07-24 11:08:12
※ 引述《gk1329 ()》之铭言:
: 你搞错了吧
: 不是精致店带动平价店
: 是平价店涨超多
: 臭臭锅变150元起
: 菜超少里面还组合肉
: 草~怎么不去抢
: 不如加点点钱
: 吃以前舍不得吃的店啊
: 他们都没涨多少
物价上涨不能怪店家
餐厅大概只有1/3的成本可以花在食材上
如果一半花在肉上 等于只有20元的预算可以买肉
以鸡胸肉来说 顶多买个100克 如果是更贵的牛肉只能买50克
基本上越廉价的餐点 受食材价格影响越大
所以才会有便宜的餐厅反而涨比较多的感觉

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