1.媒体来源:中央社
2.记者署名:林巧琏
3.完整新闻标题:高雄冰店检出沙门氏杆菌34人就医 自制豆类配料可能为致病源
4.完整新闻内文:
2023/7/18 13:32（7/18 14:20 更新）
图:https://reurl.cc/3xZDzV
高雄市一间冰店遭检出沙门氏杆菌，卫生局人员前往稽查。（高雄市卫生局提供）中央社
记者蔡孟妤传真 112年7月17日
（中央社记者林巧琏高雄18日电）高雄市1家冰店遭检出沙门氏杆菌，高市卫生局
统计截至18日上午11时，共34人因症就医；卫生局今天至制冰厂抽验冰块，发现厂内R
O过滤器材没有更换纪录，已责令暂停作业。
目前就医人数已从23人再增至34人，冰店老板娘今天接受媒体联访时表示，对生
病的客人非常抱歉，“希望顾客及家属给我们一点时间，我们没有逃避责任，希望未来
还有20、30年可以继续做冰给大家吃。”
老板娘说，店里的爱玉、仙草等都不假他人之手，自己制作、熬煮，“这些食材
我们也都有吃”，经过食安事件，很多东西外包拿也不安全，会担心有很多添加物；这
几天有很多老顾客致电关心、打气，也有人打电话来骂，都感谢大家的鼓励、建言。
此冰店也被怀疑是冰块有问题，卫生局今天发布新闻稿指出，今天已到此冰店使
用的制冰厂稽查、抽检卫生冰块送验，稽查人员现场发现缺失，自来水RO过滤器材没有
更换纪录等，已责令业者暂停作业直到完成改善，并依食安法从严监督采检结果。卫
生局指出，经14日在冰店采检，刨冰清冰检体及刨冰器具环境检体没有检出致病菌；
目前八宝冰配料已检验出沙门氏杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、仙人掌杆菌等，住
院患者人体检验，也检出沙门氏杆菌阳性反应。
卫生局交叉比对就医病患吃下的食物、冰店稽查发现的多项缺失，包括地板破损
且脏污不洁、垃圾桶未加盖、未依法完成食品业者登录、未有食品从业人员体检纪录等
，加上卫生局抽验食品、环境、人体检体检验结果综合研判，冰店自制豆类及相关配
料可能是环境污染致病源。
卫生局指出，八宝冰食材与患者检体均检出沙门氏杆菌，事证明确，已依食安法4
1条第1项第4款，勒令停业直到完成符合“食品良好卫生规范准则（GHP）”为止，并
处以新台币30万元罚款，后续相关事证移送地检署侦办。（编辑：陈仁华）1120718
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