这我之前看过论文
沙门氏杆菌在干燥环境下能耐高温
甚至在六七十度还能缓慢繁殖
一百度仍无法快速有效杀光
但如果在潮湿情况或是水煮就没这问题
这论文主要是在说不能水煮的食物或饲料
干燥高温杀菌
对沙门氏杆菌的效用不高