※ 引述《louis2021 (louis)》之铭言：
: 无菜单料理照理来说就不能一直固定菜单吧
: 阿怎么有的餐厅看食记每个人吃的都差不多
: 啊如果会换
: 那厨师是怎么决定餐点的
: 还是今天去市场看
: 哪个食材太贵就换别的便宜的
: 有没有无菜单料理跟定食差在哪里的八卦
omakase应该是全部交给师父来做的意思
啊如果师父端一碗蕃茄炒蛋跟一碗白饭给你吃收9999元
应该会被客诉到爆对吧
只是现在流于形式
我去吃omakase期待的是吃到一些少见料理
但现在你去随便一家店问问 基本上吃的都 差不多
当然要贵的肯定会上点不一样的料
黑鲍鱼 紫海胆 时令鱼
我想吃时令鱼还要看有没有 要提前问问才知道
定食主角是米饭 以饭搭配的为主 wiki有写
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