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1.媒体来源:
TVBS
2.记者署名:
陈希洁
3.完整新闻标题:
比珍珠更母汤！手摇饮加“1地雷配料”　血糖飙升狂存脂肪
4.完整新闻内文:
比珍珠更母汤！手摇饮加“1地雷配料”　血糖飙升狂存脂肪
编辑 陈希洁 报导
发布时间：2023/06/25 05:30
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不少人喜欢喝手摇饮消暑。（示意图／shutterstock达志影像）
炎炎夏日，气温动辄飙破36度，不少人喜欢来杯冷饮清凉消暑，根据经济部统计，每人每
年平均喝掉43.3杯，使得台湾被冠上“手摇饮王国”的封号。不过含糖饮料藏有许多健康
陷阱，会导致肥胖、尿酸过高、心血管疾病等，尤其越来越多样化的配料，经常让人有选
择障碍。对此，营养师提醒，相较于经典的珍珠或仙草，奶盖才是“热量霸主”，除了糖
还有满满的油，实在不宜喝太多。
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台湾有“手摇饮王国”之称。（示意图／shutterstock达志影像）
营养师薛晓晶在脸书粉专表示，偶尔放纵一下享受手摇饮料没关系，但要尽量将危害降到
最低，选择正确的基底跟配料，黑咖啡、纯茶、气泡水都是无热量，康普茶、花果茶则无
咖啡因。至于配料部分，2汤匙的珍珠、粉圆及芋圆等，就约等于半碗饭的热量，大杯全
糖珍珠鲜奶茶约600大卡，比一个健康便当高。若想喝珍奶，不妨在中午饮用，减少或不
吃午餐的主食，也可以改加绿茶冻、仙草、寒天晶球、白木耳、芦荟等热量较低的配料。
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奶盖是热量大魔王。（图／TVBS资料画面）
薛晓晶依据热量将配料分为以下3类：
1.红灯区：珍珠、芋圆、粉粿、布丁、草仔粿、粉条、红豆、波霸、西米露、白玉珍珠都
是淀粉类，一定要扣掉当天的淀粉量才能放纵。奶盖、冰淇淋、酪梨奶盖，不仅高糖还高
油，热量偏高且容易让血糖转为脂肪，少喝为妙。
2.黄灯区：椰果、爱玉、杏仁冻、OREO脆片。
3.绿灯区：寒天晶球、仙草冻、豆花、绿茶冻、奇芽子、白木耳。
对于喝手摇饮的原则，薛晓晶进一步解释，按照饮食计画将含糖饮料作为放纵餐，并注意
饮用时间，安排在运动日就能减少脂肪囤积。每个人适合的基底也不同，蛋白质摄取不足
者可以喝豆浆、鲜奶；睡眠品质不佳以花草茶为优先；较在意热量就选无糖或气泡水，兼
顾美味与健康。
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6.备注:
奶盖(X) 油盖(O)