1.媒体来源:
中国时报
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中国时报 李柏澔
3.完整新闻标题:
雏鸡每周缺口120万只 国产鸡肉拉警报
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雏鸡每周缺口120万只 国产鸡肉拉警报
04:10 2023/05/01 中国时报 李柏澔
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国产鸡肉供给亮警报！受气候不稳定与禽流感影响，雏鸡缺口扩大，目前每周缺口约120
万只。图为云林一处养鸡场。（本报资料照片）
蛋荒才稍解，国产鸡肉供给也亮警报！受到气候不稳定与禽流感影响，雏鸡缺口扩大，昨
日起白肉雏鸡每只涨至40元，续写历史高价，预计8月左右才能回稳。鸡农表示，最高点
每周新养的雏鸡量可达530万只，目前每周缺口约120万只。另台北市蛋商公会也表示，因
应进口鸡蛋持续运抵来台，5月有望每台斤调降2到3元。
过往白肉鸡业者常在农历年节后调节生产，然而先前遇上严重禽流感，加上温差过大等冲
击，新养雏鸡数量也大受影响。根据统计，目前单周出雏小鸡约400万只，和每周高点的
520万只有着不小差距。因此全国养鸡协会公告，自4月30日起白肉雏鸡参考价格由原先每
只39元涨至40元。
“每只40元是历史高价了，”中华民国养鸡协会肉种鸡组组长黄明志指出，在禽流感与温
差太大的情况下，母鸡的产蛋率相当不好控制，才决定涨价来控制需求，不过每个月都有
新的母鸡加入生产，预计3、4个月后小鸡的量就会补上来，要回到平均单周新养500万只
，大概落在8、9月。他表示，若产能上来就可能调降价格。
不具名鸡农指出，之前每个周龄的种母鸡都有死亡，然而中鸡具体死多少成了机密。最高
点时每周出雏数可达530万只，现在降到每周400万只，预计8月左右小鸡的量会回复，但
不太可能回到高点，顶多480万只。
农委会畜牧处副处长江文全表示，因为白肉鸡生产周期较快，不至于会影响后续的白肉鸡
供应，今年第1季进口白肉鸡和去年同期相比较少，4至6月每月至少进口2万吨白肉鸡，较
去年同期多。
蛋价方面，台北市蛋商公会理事长林天来表示，因为禽流感仍在影响，本周鸡蛋产地价仍
维持每台斤45.5元，批发价则维持55元。但因为5月起将有大量进口鸡蛋来台，之后盘点
进口量和国内鸡蛋产能，5月有望每台斤调降2到3元。
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