身为一个土炮咖啡烘豆玩家
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便利商店咖啡就是应急用的 谁会管好不好喝
加奶的饮料有哪一种会变难喝？
就算是自来水加奶也还是奶味
市售的咖啡就只是卖你个方便
玩咖啡通常是在玩每个阶段的体验
初级玩家最最至少要先买个200左右的陶瓷磨豆机，这种玩具就够把咖啡粉磨成粗砂糖大小
磨豆子闻香开始感受这只豆子的香气，还是焦味
豆子不用买太贵，先从大卖场开始挑，2个原则
1.越新鲜越好，通常出厂2个月就变差了
2.有单向排气阀包装，没有代表这家不专业
台湾大胡子咖啡很常出现1个月左右的新鲜豆，价格也很便宜品质也蛮稳定的。
绿色女妖就请直接跳过，烘焙度走的都比较深
接下来就可以冲咖啡了，网络一堆什么流派
点滴法、一刀流、断水...太复杂了
直接粉水比1：12-15左右热水下去泡4-5分钟
反正大多乡民味觉本身就有缺陷了，性子也急也不用太在意水温的问题，比例就请自己抓好
容错率已经够高了。
最后让咖啡粉沉淀喝上面液体就好，滤纸也不用买了
基本上绝对比便利商店的好喝又便宜。
咖啡不是只有喝下去那瞬间，还要感受咖啡的干香，湿香，够专业还要享受整个泡的过程，
有水准的咖啡在口感上会像丝绸般入喉，在鼻后嗅觉的催化后会一直在嘴巴里久久不会散去
，有些因为咖啡的油脂还会有胶感黏感就像跟谁谁老公一样美妙，交构成一幅难忘的体验。
离题了，咖啡很多是被商业创造出来的
咖啡好喝的走向也是，以前流行喝中深焙，现在精品咖啡推行浅焙，里面藏着是商业利润，
咖啡生豆成本烘成浅焙跟深焙成本一样，但浅焙失水率跟瓦斯用量都比较少，自然利润也比
较高。
咖啡不是只有喝可以玩，还可以去研究里面的商业学。