猪价贵！彰化名店“阿三肉圆”涨价 其他业者停卖贡丸汤
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中时 吴建辉
彰化县彰化市排队名店“阿三肉圆”，本月初肉圆从每颗50元涨到55元，业者张耀仁无奈
表示，鸡肉、猪肉、蛋、面粉、地瓜粉等原物料涨太凶，像是猪肉每台斤从70元涨到百元
，面粉涨幅也超过30％；有其他业者因为肉太贵贡丸汤不卖，改卖虾丸汤。
张耀仁说，从乌俄战争开始到现在各式原物料齐涨，像是面粉、地瓜粉等每袋涨价1、200
元，要维持一样的品质，原物料当然不能省，不过他们也不可能赔钱做，因此包括肉圆、
汤品等全面调涨。
张耀仁指出，这几年涨最凶的是猪肉，特别是这两三个月涨幅就超过3成，从每台斤70几
元涨到100元左右，一般民众在市场购买更要超过130元，另外食用油、鸡蛋、鸭蛋涨幅也
都是看得见的，真的压力很大，已经撑很久不得不涨价。
万物齐涨让肉圆名店“涨声响起”，阿三肉圆从2017年每颗40元涨到45元，2021年再涨到
每颗50元，今年4月又涨到每颗55元；而阿璋肉圆从2018年涨到现在的50元，今年则尚无
涨价计画；大竹肉圆2年前从35元调成40元至今，不过因为肉贵停卖贡丸汤，改卖虾丸汤
。
民不聊生喔!