因为你不是做扬州炒饭 先要煲汤 再放隔夜饭
https://www.youtube.com/watch?v=r3z8as4DIjg
江苏扬州天价炒饭268RMB 一份，淮扬菜大师现炒，扬州炒饭不是蛋炒饭【麦总去哪吃】
大家好，我是麦总！今天来尝一尝闻名全球的扬州炒饭，听厨师长讲绝世秘方，原来竟是
靠它做道颗粒分明的！
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另外推 大师的菜 家乡的味
【大师的菜·开水白菜】川菜制汤的巅峰之作“开水白菜”，看似简单却内藏玄机
，大师为你揭秘！
https://www.youtube.com/watch?v=7ynNG8F3r9w
对了在下去过 某大大大饭店 花了很贵的钱喝一碗 我只能给60分
除非到大陆去 或 自己做吧
※ 引述《zxc2331189 (阿拉花瓜)》之铭言：
: 是这样的拉
: 本肥宅最近晚餐都自己炒饭来吃
: 炒了几次之后
: 感觉掌握了一个炒饭精随
: 就是炒到微焦
: 一开始蛋炒到微焦
: 之后蒜头爆香到微焦
: 之后饭、调料也加进去 大火给白饭炒到微焦
: 这样吃起来才香
: 有没有炒饭的精随救是炒到微焦的卦?