subway的厨房很简单啊 不需要炸物台 煎板台
唯一热的叫做意大利肉丸 大概一整包中央厨房出来的拿去加热而已
店面不用很大 库存品项也很单纯 就是一些蔬菜跟冷切肉
虽然是速食 但是需要的店面不大 空间也不用很大
所以到处都能开 店租成本也不高 也不需要太多人顾
细水长流的经营
在美国类似的店很多 做的也都比subway好 subway在美国整个被打趴
※ 引述《s10130804 (台北观察家)》之铭言：
: 如题，6吋吃不饱，12吋又太多
: 价格有点贵的subway，怎么在台湾屹立不摇的，经过时生意都蛮普通的
: 有没有卦？