猪肉贵到可吃牛肉！农委会：连假后回稳“卤肉饭调涨不能全怪猪价”
许敏溶
ETtoday新闻云 https://www.ettoday.net/news/20230405/2473222.htm
4.完整新闻内文:
猪价3日批发价来到1公斤99.03元，再度创下新高，有人戏称，这价格快要可以吃牛肉，
连带也导致鲁肉饭涨价，农委会畜牧处指出，猪价创新高，主要是受连假效应供货减少，
预期连假后价格会稍跌，因应未来市场，将有3个因应措施，首先是协调大的饲养户增养
，包括台糖与农企业，其次是滚动式仓储会视市场需求释出，第三则是进行专案输入，并
有规划专案输入，但详细时间与进口量并未透露。
猪价前（3日）天批发价来到1公斤99.03元，再度创下新高，而且云林肉品市场在前天拍
卖价格平均每公斤98.11元，同样再创高，，也被民众戏称，这个价格快要可以吃牛肉，
而随着猪价屡创新高，也导致不少商家调高鲁肉饭售价。
[广告]请继续往下阅读...
对于猪价创新高，农委会畜牧处副处长江文全分析，主因是连假前毛猪供货减少，连假后
毛猪正常供应，价格可能稍微跌一点，今年毛猪整体供应，比去年少，国产与进口都是减
少，尤其进口猪肉少了约4成，这也反映在目前猪价上。
因应猪价问题，江文全指出，目前会朝3个部分处理，首先是协调大的饲养户增养，包括
台糖与农企业，其次是滚动式仓储会视市场需求释出，第三则是会进行专案输入，目前已
经有规划专案输入，但目前不方便说明相关细节。
至于为何进口猪肉少了约4成，江文全指出，由于饲料价格高，毛猪主要产地欧洲减产，
加上疫情解封，欧洲当地需求增加，国际毛猪行情第四季以后普遍上涨，以目前抵达台湾
毛猪价格，比去年下半年增加约20%以上；
江文全分析，由于饲料成本高，尽管猪价偏高，猪农收益并没想像中的多，价格也适当反
映在饲料成本，而以国内来说，去年底养猪头数调查，预估今年上半年将比去年同期减少
4.6%，所以接下的端午节猪价是否再创新高，农委会立场是“对价格不预期，但会增加供
应与调配”。
至于鲁肉饭等商品上涨，江文全指出，这不能完全归责于猪价，最近几个月，猪价每公斤
维持在80到85元以上，其中还包括其他食材或水电租金上涨等因素，不能将一碗鲁肉饭上
涨，完全推给猪价上涨而带动鲁肉饭涨价，这样是不公平。
6.备注:
※ 一个人一天只能张贴一则新闻(以天为单位)，被删或自删也算额度内，超贴者水桶，
请?
※ 备注请勿张贴三日内新闻(包含连结、标题等)