※ 引述《a27588679 ()》之铭言：
: 工研院研发台湾首颗植物蛋 消费者：口感似真蛋
: 工研院指出，全台素食人口约300万，潜在人口估算有600万，放眼全球商
: 机，具备1.2兆元的植物肉市场规模；相关技术未来能应用在其他植物基食
: 材开发，在因应全球减碳趋势及可能发生的粮食危机同时，提供营养的选
: 择方向。
那个 这东西 十年前就有人在做了
例如 JUST Egg 这家公司
这家公司可能没什么人知道
但是另一家小公司叫做雀巢的
去年都已经商品化了
然后在首ㄎ....