: 成本高就会反应在售价上(=灌在消费者头上) 不过也许窝一时也吃不出来??
: 但是呢 A4跟A5的和牛,其油花多寡在口腔是舔得出来的,也许干熟跟湿熟的分辨没这么难?
: 乾式熟成vs湿式熟成的牛排,味道有差很多的八卦?
我自己的感觉是
味道有差 但未必真的比较好吃
吃了两三次只觉得贵 但好像还比湿式的菲力差 XD
https://imgur.com/aXTEwZo
乾式因为损耗高 所以一定贵很多(因为外壳都不能用)
但是价格和好吃度也没有成正比
我觉得要吃牛排 其实就菲力点一点 一般餐厅两三千就能吃到很好的了
有些店家打完折更便宜
吃Robins菲力 宝艾的威灵顿 都觉得比S&W的乾式好吃 而且还便宜不少..
而我自己最推的其实是美福的老饕牛排
好吃 而且折扣完并不贵
https://imgur.com/aoMbdlO