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独／缺蛋看不到尽头！　鸡蛋糕名店“澎湖龟”宣布今年暂停营业
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▲受蛋荒冲击，澎湖鸡蛋糕名店“澎湖龟”宣布今年暂停营业。（图／翻摄自Facebook／澎
湖龟）
记者杨惠琪／台北报导 2023年03月21日 10:26
国内面临史上最严重蛋荒，因鸡蛋货源不稳，澎湖鸡蛋糕人气名店“澎湖龟”昨（20日）忍
痛宣布，到今年底前都暂停营业。店家表示，蛋商近日告知，一直到中秋节前，鸡蛋都无法
正常供应，“现在有钱也买不到蛋，蛋荒看不到尽头”，只好在澎湖4月旅游旺季正要开始
之际，忍痛宣布暂停营业，避免游客造访扑空。
位于澎湖马公市中正路的“澎湖龟”鸡蛋糕，以海龟造型的鸡蛋糕，蛋糕体上“澎湖”字样
，搭配文青纸盒盒装，还有标榜使用高含量鸡蛋和鲜奶配方，一直是当地人气名店，是游客
造访澎湖必访名店，也是IG热门打卡景点。暂停营业消息传开，有网友直呼可惜，有网友说
：“今年7月要去澎湖，也要买澎湖龟，结果…”。
“澎湖龟”店长陈小姐接受《ETtoday新闻云》采访表示，开店四年，没多久就碰到疫情，
好不容易挺过疫情挺，但这次蛋荒真的无解，就算有钱也不一定买得到，因为店内用蛋必须
从台湾海运过来，现在本岛大缺蛋，澎湖餐饮业更是哀鸿遍野，而鸡蛋糕最重要的食材就是
鸡蛋，尤其店内用的配方，鸡蛋用量是一般业者的两倍，没蛋怎么开门做生意。
陈小姐说，每年从清明节开始进入澎湖旅游旺季，一直持续到中秋前，尤其疫情解封，国旅
正夯，没想到蛋商近日告知，直到中秋节都会缺蛋，整个旅游旺季可能都无蛋可用，为了不
让游客买不到鸡蛋糕、败兴而归，只好在此时忍痛宣布，今年暂停营业，店租因签了契约，
只能认赔，除非蛋荒有解，不然就只能跟消费者说“明年见了”！
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▲“澎湖龟”供应海龟造型的鸡蛋糕，一直是当地人气名店。（图／翻摄自Facebook／澎湖
龟）
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