※ 引述《TomFord5566 (汤福56)》之铭言：
: 今天看了Netflix上英国的餐厅节目
: 就好奇查了伦敦米其林餐厅有几家
: 结果有69家
: 全台湾则是由40家
: 为何米其林比较少的台湾被叫美食天堂
: 但英国却有着食物难吃的印象？？
纽约大学有名学者 Krishnendu Ray曾做过这方面研究。
他的论点是，中世纪欧洲上流社会饮食其实口味很丰富，因为当时香料昂贵，有钱人总爱
添加各种香料来炫富。
殖民时期，欧洲香料价格大减，欧洲上流社会开始认为添加太多香料是未开化的行为，于
是开始着重“肉尝起来要像肉、蔬菜尝起来要像蔬菜”的自然调味风。加上欧洲生活水准
提升，吃到新鲜肉品的机会多，不须添加过多调味料。
东西方料理于是走向不同的发展道路。
大概是这样。
至于台湾呢，嘻嘻，台湾人什么都不行，就嫌别国食物难吃最行。