※ 引述《xpradax (灯一明一灭地 雨倏忽而至)》之铭言：
: 台湾自诩亚洲小吃天堂
: 成千上万的夜市都在卖小吃
: 外国人来台湾也都在吃小吃
: 但是随便问十个欧美人
: 他们一定都知道香港小吃
: 点心、炖奶、芝多士、云吞、烧鹅饭
: 但不会知道台湾有什么小吃？
: 为何香港小吃在国际知名度完胜台湾的小吃？
是勾芡，勾芡害死台湾小吃了。
勾芡是为了在油里调味而发展出的技法。
但是世界各国的人大部分都觉得勾芡像鼻涕，或什么身体分泌物，很恶。
台湾小吃蚵仔煎，蚵仔面线，肉圆都是这种勾芡黏黏的料理。这个本来就抗性很大了。
光看就有点恶，世界上大多数人都不敢吃的。