“全台蛋荒”国军改喝国产豆奶　农粮署今开会调度货源
Ettoday
记者杨惠琪／台北报导
国内蛋荒持续扩大，农委会主委陈吉仲日前表示，希望国军配合降低鸡蛋需求，由农委会提
供国产产销履历豆奶替代鸡蛋。农粮署今（13日）开会讨论，相关配送与货源供应，初步规
划从3月20至4月30日为期6周，由国产豆奶替代国军鸡蛋食材，费用则由农委会吸收。
农粮署副署长苏茂祥表示，因应农粮署大粮仓计画，推广杂粮作物种植，过去为了由消费带
动市场，学校午餐已经每个月至少喝一次国产产销履历豆奶，现在国军加入，要先确认有没
有货源，估计供应国军需要216万瓶，每周供应一到两次，还要看工厂的加工状况，确认货
源与配送相关问题。
苏茂祥说，目前国产大豆、黑豆供应量足够，主要关键是加工厂的量是否出得来，因工厂都
有固定排程，所以会议中会讨论加工厂的调度，希望能供应每次国军的需求用量，也希望藉
此带动国内产销履历豆浆的销售。
农委会畜牧处也说，除了鸡蛋外，国产食材还有很多蛋白质来源，像是鸡肉、猪肉等肉品，
以及豆乳、豆腐、豆干等豆制品，欢迎消费者可多选购替代食材。
https://www.ettoday.net/news/20230313/2458180.htm?from=ettoday_app
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解决缺蛋的问题又能提高国产豆奶的业绩，果然是最有脑的农委会主委。