排队名店闹蛋荒！七诚米粿连休3天、名东蛋糕提早打烊
2023-03-07 14:29 联合报／ 记者 罗建怡 ／即时报导
缺蛋问题愈来愈严重，除了常民百姓得以更高的价格抢蛋，用蛋量高的小吃、烘焙业也暗
自喊苦。台南排队名店“七诚米粿”因缺蛋在脸书公告将连休3天，同样是观光客的爱店
“名东蛋糕”也公告蛋荒使致产量减少，蛋糕卖完即不定时提早打烊。
位在台南小吃一级战区、国华街的“七诚米粿”，日前因扛不住成本压力，“加蛋”从原
本每颗10元调涨至15元，但“即使到处借蛋也不够用”的情形下，业者干脆以“没有蛋就
弹性调整公休”来因应，于脸书公告将于7日起先连休3天。业者表示，平均每天需用100
至200颗鸡蛋，这个月初蛋荒更严重，除了调涨价格外，也同步弹性公休。
“七诚米粿”2月下旬在脸书公布：“各位旧雨新知的粿友们，蛋价又涨了！我们本来就
是没赚钱在卖，再度涨价后我们真的撑不下去了！微调加蛋价格，望粿友们周知”。3月7
日上午又在脸书公告“3/7~3/9店休3天”，无蛋可卖问题无解，干脆趁机休息。
同样受到缺蛋影响的排队名店“名东蛋糕”，也在脸书公告：“最近因为蛋荒，鸡蛋供不
应求，我们已经竭尽全力向供应商调货，但是已经无法像往日那样充足。名东要在这里跟
客户说声抱歉，因为鸡蛋供应不足，所以我们只能用当天现有的新鲜鸡蛋制作，蛋糕卖完
即提早打烊，时间不定时，请顾客们谅解。待鸡蛋供应充足后，名东会恢复往日的下班时
间，请大家见谅。”“让我们一起期待每天吃蛋的幸福日子快点来临吧！”。
两家名店同步反映缺蛋现况，网友论战也很激烈，有人说“打蛋荒会被出征，加油”，“
现在提早打烊后的时间可能要先准备排山倒海的检举查核了”，也有南部网友认为，“明
明台南有满满的蛋，为什么要说蛋荒”，“我家这里一堆店都买得到鸡蛋，哪里有缺蛋？
可能是想涨价吧。”除了部分网友回击，店家也回应“不会涨价。”
针对南部网友喊不缺蛋，北部网友也回应“蛋荒是假讯息？我每天都用得到水呀，为什么
要说南部缺水？南部缺的不是水、是缺钱，是因为不愿意花更多钱买水”，“不缺蛋陈吉
仲干嘛要向澳洲买500万颗蛋”，缺蛋问题再度形成两派对垒。
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