1.媒体来源:
中央社
2.记者署名:
杨淑闵
3.完整新闻标题:
猪肉有病变肉瘤？农委会：肉品卫生有把关可安心
4.完整新闻内文:
有媒体报导梅花猪肉“有病变肉瘤”。农委会今天表示，梅花肉多半在猪只肩颈，肉质软
嫩、油花均匀而受欢迎，国产毛猪屠宰肉品有兽医师把关卫生安全，消费者可安心食用。
媒体报导梅花猪肉“有病变肉瘤”，应尽量少吃。行政院农业委员会今天发布新闻指出，
媒体报导称日前有民众在脸书社群中提问“买了梅花猪肉回家后，发现肉里有异状”，引
起广泛讨论，为此向大众说明，梅花肉多半位在猪只肩颈处，肉质软嫩、油花均匀，深受
消费者喜爱，但猪只跟人一样，也需要有防疫措施。
农委会进一步说明，如在颈肩部注射疫苗，少数猪只的梅花肉会出现肉瘤等现象，一般肉
贩会将之切除，只要清除干净，不会影响肉质卫生安全。
台湾冷冻肉品工业同业公会也指出，猪只疫苗注射已行之多年，是正常的防疫措施，不影
响肉品品质及卫生安全，且因肩颈部位属较常注射疫苗的位置，偶有发现因为注射造成的
肿胀，属正常现象，肉商在贩售时，也会仔细清除，不会影响肉品安全，消费者可安心。
农委会重申，国产毛猪的屠宰过程，都经由屠检兽医师逐头检查，多年来已建立完整肉品
检查及汰除机制，若有发现不合格肉品，都会判定废弃，不会流入市场，卫生安全无虞；
又配合产地清楚标示及落实市面抽查与边境管理，迄今均未检出异常或不合格的猪肉产品
，消费者可安心食用。
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https://www.cna.com.tw/news/ahel/202302220360.aspx
6.备注:
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猪肉这部位少吃！肉贩曝“有病变肉瘤”：业内人士才会知道
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