上合屋（英语：JOGOYA）命名系取日文招待皇室贵族之意含。
1993年餐厅转型为吃到饱自助式的型态，并发展成全国连锁经营，在台北、台中、台南、高
雄各有分店。
当时小弟太小，来不及参与，没吃过觉得很可惜！
听说PTT叔伯姨婶、哥哥姐姐很多，有没有人吃过上合屋可以分享一下，究竟菜色有多好多
神？