禽流感发威!蛋价高还缺蛋 陈吉仲:比去年同期好
NOWNEWS 记者许若茵／台北报导-2023-02-20 10:39:20
蛋价持续高涨、部分通路仍缺蛋，今（20）日农委会主委陈吉仲认为，目前每日鸡蛋产量维
持在11.3万箱，“至少比去年的同期有比较好”，今天也已全力调度鸡蛋到各通路，受到禽
流感影响，台湾扑杀70多万只鸡，预计4月时将能弥补回到正常水准。
今陈吉仲受访时指出，过去2、3年受到新冠肺炎疫情与俄乌战争影响，造成原物料价格上涨
，饲料成本上涨6、7成，近期全世界禽流感疫情，尤其是H5N1病毒，造成美国、日本等许多
国家重大影响，美国扑杀了5000多万只，日本也扑杀了超过1500万只，国内则扑杀70几万只
，目前台湾每日鸡蛋产量维持在11.3万箱，“至少比去年的同期有比较好”。
不过陈吉仲也坦言，国人每年至少吃350多颗蛋，所以目前从加工部分大力调度鸡蛋提供给
所有国人，最近因为洗选鸡蛋都到超市通路，每周会休息一天，因此今天已请畜牧处把鸡蛋
全力调度到所有通路。陈评估，如果天气回稳，禽流感减少，产蛋数量绝对会增加，希望2
月下旬到3月上旬时，鸡蛋可以逐步恢复产量。
另陈吉仲说明，所有母鸡生鸡蛋须来自蛋中鸡场，蛋中鸡场须从种鸡场进口小鸡，去年已紧
急进口超过6万只种鸡，现在种鸡每周至少提供超过49万只小鸡到蛋中鸡场，预计4月时，可
以弥补受禽流感扑杀鸡只数量，回到正常水准，且今年整年预计进口26万只种鸡生小鸡，提
供给蛋中鸡场，再到蛋机场生鸡蛋，已提前增加到30万只种鸡，让未来一整年鸡蛋生产更顺
畅。
面对极端气候与禽流感，陈吉仲希望，禽舍可以加速改善，提升竞争力，今年行政院长与总
统已给农委会相关预算，针对所有家禽舍改善提出相关奖励补助，确保供应国人所需鸡蛋。
先前陈吉仲曾允诺成立鸡蛋国家队已2年，但缺蛋与蛋价问题却仍未解决，也遭立委曾铭宗
批评失职，被问及此事时，陈吉仲并未正面回应，仅强调会尽最大力量，“各位也可以来比
较美国、日本、欧盟跟台湾”，非常感谢第一线同仁压低禽流感发生，也针对种鸡极力从国
外调度，行政院也已针对玉米营业税减免再延一季，降低饲料成本，更重要的是禽舍改建若
能尽快兴建，就可以让鸡蛋产业长期以来30、40年的问题，“就在这一刻同步解决”，会尽
最大力道让产业升级，让所有消费者吃到国内鸡蛋，这才是现在最重要的工作。
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