之前阿姨是某水饺店的加盟主
身体不好想退休
原本想顶给我
后来我了解了一下
扣掉成本
只赚10%
月营收约100万
这样我多请一个人就没什么赚头了
还做得累得半死
后来我自己开店
可以赚35%
只卖半天
赚的比水饺店多
※ 引述《robx (rob)》之铭言：
: 外送跑完了无聊来回个文好了
: 鸡排85贵不贵
: 真的贵 我也基本上觉得没必要吃
: 当然这是指我个人而已
: 但是
: 我还是要帮店家说一下
: 就我去台北的中央市场买的整付鸡胸来说
: 一付应该可以做2片
: 1斤是100
: 大概1付就要1斤左右了
: 当然我买的是去骨的
: 所以如果店家买的是温体鸡来说的话
: 鸡排一片成本45元
: 这价格没啥问问题
: 当然你可以说谁叫你笨
: 不会用冷冻的
: 但是亲爱的
: 冷冻的退冰后口感就是有差啊
: 比较低价的鸡排怎来的我想这样就知道了吧
: 这也没什么不好
: 每个人的选择嘛
: 你今天要吃60跟吃85的鸡排
: 期待度就是不一样这可以接受吧？
: 再来说到的就是其他成本
: 我们计算的有
: 店租不要算多啦
: 算3万五够低了吧
: 员工加自己3个好不好
: 1天2个人上班
: （自己不休息总是员工要休假吧轮休的话大概就差不多了没问题吧）
: 1个人3万（先把自己算进去 总不能当白工）
: 水电瓦斯我们随便算啦5000好不好
: 器材折旧费用（这算贷款那些都计算进去）
: 5000不过份吧
: 所以固定支出就是
: 13.5万（至少）
: 1片鸡排赚你40元
: 等于一个月要3375片才能有达到你一个月能领到3万的收入
: 你可以说其他东西比较赚
: 也没啥问题
: 那我们扣掉375片好不好
: 一个月3000片鸡排
: 整个月不休息的话
: 1天100片鸡排以上
: 才能回本还拿到低于中位数的3万月薪而已
: 喔对
: 我还没说袋子那些的成本喔
: 还有调味粉
: 再来还有油炸油每天换或者2天换一次
: 这些都是成本吧？
: 至于外送我就不想提了
: 外送要抽35%基本上就没啥赚头了
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