外送跑完了无聊来回个文好了
鸡排85贵不贵
真的贵 我也基本上觉得没必要吃
当然这是指我个人而已
但是
我还是要帮店家说一下
就我去台北的中央市场买的整付鸡胸来说
一付应该可以做2片
1斤是100
大概1付就要1斤左右了
当然我买的是去骨的
所以如果店家买的是温体鸡来说的话
鸡排一片成本45元
这价格没啥问问题
当然你可以说谁叫你笨
不会用冷冻的
但是亲爱的
冷冻的退冰后口感就是有差啊
比较低价的鸡排怎来的我想这样就知道了吧
这也没什么不好
每个人的选择嘛
你今天要吃60跟吃85的鸡排
期待度就是不一样这可以接受吧？
再来说到的就是其他成本
我们计算的有
店租不要算多啦
算3万五够低了吧
员工加自己3个好不好
1天2个人上班
（自己不休息总是员工要休假吧轮休的话大概就差不多了没问题吧）
1个人3万（先把自己算进去 总不能当白工）
水电瓦斯我们随便算啦5000好不好
器材折旧费用（这算贷款那些都计算进去）
5000不过份吧
所以固定支出就是
13.5万（至少）
1片鸡排赚你40元
等于一个月要3375片才能有达到你一个月能领到3万的收入
你可以说其他东西比较赚
也没啥问题
那我们扣掉375片好不好
一个月3000片鸡排
整个月不休息的话
1天100片鸡排以上
才能回本还拿到低于中位数的3万月薪而已
喔对
我还没说袋子那些的成本喔
还有调味粉
再来还有油炸油每天换或者2天换一次
这些都是成本吧？
至于外送我就不想提了
外送要抽35%基本上就没啥赚头了