以一个社会观察家给你一些菜单建议
首先要这么搞，得有点名气宣传
管你用买的，装潢复古颓废风、精致高尚风、巴洛克艺术风、文青随你
有点知名度后，记得饥饿消费，为了给顾客一个高大上别人吃不到只有你吃的到的感觉
这点很重要，心理学有教
菜单的话，一碗白饭分成五碗，四菜一汤五道菜中华美学，五的艺术
记得摆盘要点美学，毕竟人家付钱了，眼睛看也要算在价格内
餐点1：手捏饭团，管他37多少，捏个小的饭团撒上些不知名粉末
这里的要点是小，记得里面放点内馅重点不要多
只是给他吃味道而以，不然成本高赚不多
洒点芝麻还是什的粉，盐巴也可，用玫瑰盐等有颜色的点缀也不错
餐点2：正宗米饭
这道菜的重点是米饭的香气，记得别给太多，最好一口结束
怕被嫌，可以给两三种米饭，给客人吃吃
反正木舌吃不出来是他们的问题，文化不足
所以记得做个精美文宣说明一下米的故事，提前打个预防针
人花钱吃这餐要认自己没味蕾? 意识上赢一半
餐点3：酱油拌饭
前面那么青淡，这次给个重口味点的，酱汁的奥义，你知道的
经过前两道的洗礼，这里吃到味觉的提升肯定要哭了
这道菜的重点是酱汁的比例跟酱汁
餐点4：鸡蛋拌饭
怕你酱油拌饭太难吃，这里适时的补充一颗蛋
记得蛋要标榜最顶，日本正宗吃法教一次
餐点3的延续之作
餐点5：四菜一汤的汤，就是茶泡饭
3.4的饭还有剩吧? 那就给他个热茶或热汤随便你爽就好
味道放一边，文宣教案记得给
愚民不懂文化，但不会说文化不好
料理结束，四菜一汤，最后给个手巾擦手擦嘴，服务总要卖一下
米饭 + 酱汁 + 蛋 + 茶 + 佐料
精致料理卖个1000+ 轻轻松松
※ 引述《newpasta (pasta)》之铭言：
: 反正都是无菜单了
: 老板也没有一定需要上菜吧？
: 无菜单料理收1000元 只上一碗白饭的话会怎样吗
: 有没有八卦