不是不实用
而是看你怎么料理
蹄膀跟猪脚一样
若是用直接川烫再卤的方式
那就一定一餐就吃完
不然再卤，肉会变的更软烂
你就越没胃口
要好吃，一定要先炸过再卤
这样下一餐再加热
皮的部分也不至于太软烂
另外，蹄膀要吃之前
最好先切一半（通常一餐吃不完）
另外一半可以煮面时，切片放
这样不但有酱油香味
还有肉可以吃
真的很棒
※ 引述《aas753951 ( 忙着呼吸)》之铭言：
: 大家安安
: 本鲁今天饭桌上又出现了大丰
: 干 去年就已经革命过一次了
: 大丰除了拜拜好看以外
: 实际上根本没什么年轻人吃
: 老的也嫌胆固醇高 口味重
: 根本就没人吃
: 这样的料理484该淘汰
: 补八卦
: 大丰是隔壁亲戚拿来的
: 妈的他们不吃就拿过来是哪招