吃螺蛳粉竟成吃屎下肚 中医师：民智未开社会的偏方
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邹尚谦
螺蛳粉争议不断延烧，经济部长王美花今表示，台湾未曾准许中国大陆螺蛳粉进口，市面上
货物不是走私就是虚报。目前已要求实体、网络通路全面下架，却反现囤货潮。不过，中国
网络传出一款螺蛳粉成份竟含有中药材“人中黄”。中医师则表示，人中黄要浸泡在人体排
泄物中制成，属于偏方，是民智未开的社会中才会使用的药材，台湾临床上也不再使用。
源自广西的螺蛳粉气味浓烈、特殊，受到许多民众喜爱，多从代购、团购等网购管道购买，
但近日某款螺蛳粉包装引起争议，后续又出现走私、卫生疑虑，争议不断延烧。经济部长王
美花今受访表示，本来就没有准许大陆螺蛳粉进口，现在进来的不是走私就是虚报，下架本
来就是该处理的问题。
不过，知名电商上第一名的热销商品为螺蛳粉，第二名为“魔芋爽”，反而让网络上出现“
囤货潮”。同时，中国网络传出某款螺蛳粉，成份中使用到“人中黄”中药材，若民众不慎
吃到相关走私产品，恐怕误食到排泄物制成的食品。
开业中医师陈潮宗说明，人中黄的制作，通常是用绿豆、甘草，放在竹筒内后，至于茅坑中
浸泡炼制，称说有清热解毒的作用，但在现代医学的角度，不论食品、药方中都不会使用到
，仅为典籍中古人记载使用的中药，是与尿疗法类似的民俗偏方。
若真的要泻火、清热、解毒，陈潮宗表示，目前中医临床上使用的正规药品为寒性药材，如
：黄芩、黄连、黄柏，或金银花、板蓝根、倒地蜈蚣等等，都是具有强力实证基础的中药材
；食材方面也可选择“苦瓜”，不仅可达到泻火功效，特殊的苦甜味也能制成美味佳肴，实
在不需要用到“人中黄”这样的偏方药材。
中医药司第二科科长谢采蓓则说，台湾的中药材进出口记录中，从民国96年系统建置以来，
都未曾有过人中黄的相关记录，药品许可证中也没有使用到人中黄的药品，研判国内并未有
流通。
食药署则说，111年食品稽查专案，并无抽验到中国制螺蛳粉产品；地方政府卫生局执行例
行性牛、猪肉原料原产地标示时，查有餐饮业者现场调制自制之螺蛳粉，稽查结果尚符合规
定。
联合造反了吗
螺丝粉被妖魔化
该还一个公道了
ㄘ起来