“流水席”议题持续烧 陈其迈允诺筹备办桌武林大赛
联合报
徐白樱
近日“流水席”议题热烧，有网友敲碗希望高雄举办“办桌嘉年华”。高雄市长陈其迈表
示，内门是总铺师的故乡，办桌文化盛行，总铺师外烩菜色“色香味俱全、便宜又大碗”
，这种竞赛有趣又有台湾味，会请观光局积极规画举办。
内门有总舖师的故乡之美称，全盛时期全区有一百多组外汇团队，至今仍有30组之多。内
门农会在农历年初二举办“初二回娘家吃办桌”活动举办八年之久，今年也一样，350桌
在11天之内已经秒杀结束，近日发生婚宴要办在餐厅或户外办桌衍生出“流水席之乱”，
出发点是为行销内门办桌文化
市长陈其迈昨允诺协调内门农会扩大办理初二回娘家活动，不过也有网友建议高雄市府举
办“办桌嘉年华”。陈其迈今早主持高雄市立历史博物馆活动时回应，这种武林大赛应该
会精彩可期，会请观光局全力规画举办。
陈其迈说，内门是总铺师的故乡，办桌色香味俱全，便宜又大碗，菜色丰富还可包菜尾，
每道佳肴都是总铺师的手路菜，他会积极规画这种属于台湾的办桌文化，别说发扬光大，
但至少是项有趣且有台湾味的活动，内门办桌已经很火红了，不过市府会进一步把活动办
好，谈到办桌“肚子都饿了起来”。
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