意大利面就是阿多仔的炒面......
话说阿多仔的炒面有番茄红酱、奶油白酱、罗勒青酱 3种基础酱料当基底
当然还有海鲜味重的墨鱼跟烟花女较为小众
可是台湾的炒面好像就是 “沙茶” + “酱油” 或是“酱油”而已
猪肉、牛肉、羊肉、花枝、三鲜也只是料的不同
有没有台湾炒面基底很少变化的感觉啊？
咖哩炒面偏南亚，
韩式泡菜炒面不错吃，但不是台味
味噌拿来炒面不好吃....
红葱酱还是要+酱油.....加盐味道很死咸
九层塔跟罗勒有87分像.....
五香+孜然 还是炒肉好...
有没有其他较为台式的风味可以当基底的啊！！？？