直接回答你
汉传佛教禁止吃肉
大部分台湾人信仰的就是这个
所以你信就别吃
不信就随你高兴
就是这么简单
我个人则跟大部分台湾人一样
是先接触汉传大乘佛教
然后才知道有原始佛教
因为原始佛教的主要经典《阿含经》
是佛陀最早的言行录
所以我也是比较关注阿含经
想知道原始佛教时期是怎样的
在原始佛教时期
印度人日常饮食当然没有现在丰富
就跟古代中国平民一样
一年没吃过几次肉
而且当时出家的比丘都是托钵乞食
包括佛陀自己都是这样
所以当然人家给什么就吃什么了
同时
《增壹阿含经》：
“我专一坐而食，汝等亦当一坐而食。今汝日中而食，不得过时。”
(佛陀请诸比丘一坐而食，而且过午就不吃)
“汝等亦当学乞食之法。云何比丘学乞食之法？于是，比丘！趣以支命，得亦不喜，不得亦
不忧，”
(佛陀告诉诸比丘，托钵乞食有没有成功都不用放心上)
“设得食时，思惟而食，无有贪著之心，但欲使此身趣得存形，除去旧痛，更不造新，使气
力充足”
(乞食目的只是让身体能有气力活动，不要对食物贪著)
“云何比丘一坐而食？起则犯食，更不应食。如是，比丘！名为一坐而食”
(一坐而食就是吃完眼前化来的食物起身后，就不可以再吃，简单说一天吃一次)
当时有人为此跟佛陀讨价还价
最后跟佛陀道歉
佛陀接受并说：
“听汝悔过，后莫复犯，所以然者，我自念生死无数，或作驴、骡、骆驼、象、马、猪、羊
，以草养此四大形；或在地狱中，以热铁丸噉之；或作饿鬼，恒食脓血；或作人形，食此五
谷；或作天形，食自然甘露。无数劫中，形命共竞，初无厌足。优波离当知：如火获薪，初
无厌足；如大海水吞流无足，今凡夫之人亦复如是，贪食无厌足。”
(佛陀说明自己曾在无数过去世中，于六道轮回里怎吃怎活都感到不知足)
“尔时，世尊便说此偈：生死不断绝，皆由贪欲故，怨憎长其恶，愚者之所习”
(就是贪欲让我们不断生死流转轮回)
这就是原始佛教阿含经的记载
您可以想像一下
这样的佛陀会去鼓励大家吃肉吗
更不用说追求美味了
如果我猜的没错
所谓可以吃的三净肉
也是佛陀在当时背景下不得已的权宜说法
即：你要吃可以，但给你设下一堆规矩
让你事实上别去吃了
(这段非佛说，纯粹我自己脑补)
再回到现代
我们不用托钵乞食
想吃什么都可以自己选
我们大部分人也没在严格遵守一天一餐、过午不食
那如果现在因为发现佛陀说可以吃三净肉了
就决定要“严格遵守”的话....
XDD