※ 引述《O300 (欧三百)》之铭言：
: 肥臭宅安安
: 最近天气变冷
: 有时候突然会加冷笋
: 不知道肥宅儿有没有这个感觉
: 嘻嘻☺ ☺
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这是一个跟笋子有关的问题
冷笋是一种很好的笋 就是冷的笋所以较冷笋
笋子的种类有很多种
笋（bamboo shoots, bamboo sprouts）或竹笋，古异名为箨龙[1]，是指由竹根茎上的芽
苞发育成嫩茎秆的部分。还没有完全从地底下长出来时，以及刚刚出土仍未木质化的部分
可作为蔬菜食用；若继续生长即成为竹秆。
春季笋生长破土成为竹子的速度非常快，因此竹笋实际可采集的时间很短，属于较珍贵的
食材。汉字“笋”由“竹”与“旬”组成，音从旬，而意从竹。竹笋受到阳光照射，会产
生“紫杉氰糖苷”（氰甙，Taxiphyllin），吃起来易有苦味，当储存一定时间后紫杉氰
糖苷经水解酶作用后产生氰酸（HCN）、醛或酮类，应尽快煮沸杀青处理。
生竹笋与木薯相同，都含有糖苷，具有一定毒性且涩口，料理加工时需要彻底加热至熟。
一般加工前清水煮一段时间为常。
依萌发季节来说会有各种不同的笋
春季发笋：孟宗竹属、苦竹属等。
夏季发笋：蓬莱竹属、麻竹属、巨草竹属、头穗竹属等。
秋季发笋：寒竹属。
所以冷笋看起来应该就是秋季发的寒竹属
秋冬很冷竹子都变寒竹了才会加冷笋