我说的西方人是指 欧洲到北美 澳洲
而大家都知道这些人都不怎么吃鱼腹肉，反而东亚 日本 台湾 比较会吃鱼腹肉
我知道YBS 是料理鱼的外行人，因为他主要是探险居多
https://i.imgur.com/xqokElk.png
https://i.imgur.com/c35V4Ig.png
https://youtu.be/tShMhyNLVGs?t=1010
然后不只有他，很多西方厨师都是直接把鱼腹肉丢掉，这是为什么啊?