蔬菜水果有一个非常奇葩的特性
就是涨越多卖的越好
问过很多婆婆妈妈 为什么越贵买越多
原来是因为怕之后更贵吃不到 买不下去
所以每次越涨价时 妈妈们就囤积越多
显而易见的是台湾人似乎不怎么缺钱
或者说在吃的方面很舍得花
婆婆妈妈的决策是这样
家人喜欢吃苹果 就一定会买到苹果
家人喜欢吃香蕉 就一定会买到香蕉
家人喜欢吃高丽菜 就一定会买到高丽菜
如果最近在涨价 新闻也报导在涨价
那么妈妈们 就会先多买一些屯起来
涨价时期摊商卖出去的数量
经常甚至比跌价的时候还要多
虽然摊商们都不喜欢成本上涨
会让他们提心吊胆
但实际上 就是因为这个涨完换那个涨
他们才经常有机会搜刮到妈妈的钱包
反而如果菜价格平稳
依台湾人拼搏的个性 菜价早就被拼到没利润
所以果菜价格经常起起落落的状况
其实才是摊商有利的状况
才是盘商喜欢的局势
才是菜农低效还能生存的环境
菜价就是行情不稳定 起起落落
才有他们的利润空间
因为菜价起起落落 所以才有赌的成分
说到底 其实消费者越涨越买的特性
才是果菜价格利润的空间
才是这赌盘历久不衰的根本
看看那些路边小推车卖菜的阿婆那么多
要不是一天能赚个5、6百以上
哪可能那么多人出来卖 甚至有些还是房东
看看那五六个小摊车
就能提供五六个阿婆一天赚个五六百
等于那五六个小推车 那一点点量的蔬菜
如果是商场 就要付出大概3千块的工资
哪个商场会那么凯？
就是因为菜价涨太贵 大商场 大摊商 不敢吃下太多 不敢进太多薄利多销
所以利润才能够一直保持在一个水位
那些推车阿婆才有生存空间
如果蔬果价格长年稳定
那些阿婆早出局了
根本竞争不过大摊商 大卖场
为什么菜农喜欢赌 盘商喜欢赌 没人肯低价做垄断
以前一直想不透 自从知道婆婆妈妈越涨越买的特性后 逻辑就突然通了
菜价不起起落落 搜刮不到他们荷包的