肥宅我知道有 干煎虱目鱼 可以点 可以吃 是近5~7年前的事
好像9年前在家x福附近夜市 才点到一夜干
然后7年前有日式料理店流浪出来的师傅 开了很小的店面
他的干煎虱目鱼 就是像一夜干那样张开摊平
一盘才90 附上一小片柠檬跟胡椒盐 吃起来几乎没腥臭味 跟以前印象大不同!
可惜这价位又不是学生价 (学生只会点35元那种炒饭)
太多人不知道珍惜捧场 两年前他就收摊倒了 不知又去哪里流浪 (2年前最后点是120)
然后最近去台南才知道 原来它们干煎是不讲究红赤的
还是很传统的方式 煎起来像吴郭鱼那样不好看又带点腥...
所以说 最早10年前、15年前、20年前 一盘干煎虱目鱼 是多少ㄚ?