说认真的 最难的就是蒜味辣椒意大利面
超难 完全没有调味可以掩护
蒜末切得不够均匀 刀功不够好 就会有些焦了 有些还没爆香
吃起嘴里头就有股苦味
辣椒也不能放太多 直接掩盖掉蒜香
盐 奶油 胡椒的比例都要恰到好处
更别说面 新鲜的意大利面不是你那种干燥的意大利面可以比
最难的就是蒜味辣椒意大利面
※ 引述《gigisteve (阿吉Q)》之铭言：
: 现在卖意大利面的店家超级多，
: 不管是59、69、一百多、到六七百块的面，
: 但是要点那个口味才能看出店家实力呢？
: 我自己是喜欢吃蒜头清炒类的，
: 偶尔会点蛤蜊清炒，
: 大家觉得哪个口味的才能看出实力？