正在卤味摊前夹菜，
长期看到卤味摊都会有
大豆干，外皮黑色，内部白色，
一块20或25元。
小豆干，外皮黄褐色，内部白色，
三块10元或两块10元。
都是用大豆做的加工品，
为什么要分这么细？
两者有什么差别吗？
以前吃的口感好像有差不多，
都是豆干，干嘛分这么细？