※ 引述《elmoman (扑杀西安霍元甲)》之铭言:
: 战高雄美食 他PO屏东6物完胜 惨遭洗脸
: 中时新闻网
: 王嘉庆
: 许多网友喜欢战南北,这回轮到高雄、屏东战美食了!一名网友PO文,直呼屏东小吃完胜
: 高雄,还列举红豆饼等6项,觉得高雄东西“都满普通的”。结果文章被网友狠酸,连屏
: 东人都不相挺,吐槽原PO可能要检查一下味觉。
: 原PO以“高雄在地美食为什么连屏东都惨输”为题,在PTT发文,因他最近常跑屏东,发
: 现每到周末假日,在地特色美食都大排长龙。他举例,如万丹红豆饼,排队排到警察来开
: 单;万峦猪脚,人手一包;还有一堆人跑去潮州,就为了吃牛肉汤;加上冷热冰、粿仔、
: 饭汤等。
: 反观高雄,他觉得东西普通,如鸭肉饭、烤鸭、古早味蛋糕等,全台湾到处都有,真的不
: 知道要推荐观光客买什么伴手礼,除了摇头还是摇头。
: 结果贴文遭围剿,许多网友不以为然,直呼原PO观念错误,列举的小吃“也是很多地方都
: 有啊”、“同情感瞬间涌上心头”、“你要不要检查一下味觉”。
: 网友回应,高雄好吃东西太多,多到不知道怎么选,屏东的也不错,但要说完全辗压高雄
: ,原PO的比较基础很有问题,“高雄小吃大概只输台南,绝对不会输屏东”。
: https://reurl.cc/Wq1NKL
: 南部相轻
: 继台南人不需要米其林打分数
: 高雄不需屏东美食帮忙打分数
: 合理
: https://i.imgur.com/w9847Va.gif
也不是没好吃的,不过要像万峦猪脚那样排的夸张可能比较少见,
推几个我自己常吃的店,有兴趣人在高雄的凤山可以试试。
1.真好味烤鸭
吃过的盐酥鸭里面这家最好吃,推给朋友同事还没听过不好吃的,盐酥鸭的姜片
脆到可以当饼干吃。
有些人说盐酥鸭就是要酥到骨头都可以吃,但吃过不少店为了这点把鸭肉炸成肉干,
反而很难下咽。
不过要凤山的烤鸭其实个人口袋名单有三个,李铭记、志华和真好味。
李铭记口味偏淡淡炒骨很香,单纯吃剁炒不错。
志华口味重甜重咸,非常下饭,特点是鸭够肥够油,饼皮现压现烤,Q香又不容易破,
一片饼皮包三四片肉进去都包得住。
真好味是这三间内唯一有盐酥鸭的,炒骨味道不错,片肉也好吃,如果一次想吃三吃
基本上就选这间。
2.中华夜市-老张爱玉冰店、永昌薏仁汤
这两间感觉芋头应该是用同一种,两间店都在中华市场里面,基本上饭点一定都要
排队,剉冰的芋头算是必点,煮到绵密入味的芋头配冰很赞。
如果要单吃芋头就去斜对面的永昌直接买冰芋头吃,是装在芋头汤里面的大块芋头,
分量很够也不贵,夏天买一个当甜点满爽的。
3.中山路夜市-发手工蒸饺、葱油饼
一样是要排队的店,蒸饺现包现蒸,肉多皮薄紧致,不会一夹就破,调味好吃。
葱油饼煎的很酥脆,撒上大量胡椒粉吃起来很脆爽,当消夜和小点心都不错。
4.广西煮粉
这家在凤松路上,虽然没那么夸张,但客人也不少算是我口袋名单,螺丝粉的臭酸味
很足,辣度也够,汤头不只酸也很浓郁,料下的也多,食量普通的人一碗就饱了。
5.阿益荞麦凉面绿藻面
不晓得该怎么介绍,每次吃她家的荞麦面吃起来就咻一下吃光了,然后感觉身体
没什么负担,不会有吃重油重口后的燥热感,面跟酱汁都很顺口,酱汁可以加点芥末,
不怕呛味了话很推荐。
6.芳园馆
应该是为台湾人特化的川菜馆,口味都调整过了,想吃到比较地道的至少要要求中辣以上
才有感觉,但对习惯台湾口味的来说这间很推荐,而且生意都很好,如果想外带了话最好
早上开店就打过去,不然下午通常外带名额都满了。
推荐至少要点干锅花椰(香气十足很下饭)、韭香嫩鸡(这个最好要预约)、剁椒龙虎斑,
这家的google也挺扯的,我很少看到几乎没负评的4.8星店家XD
7.琴姐厨房
在芳园馆附近,主打湖南菜,口味真的超级重,但吃起来就是爽,平常只能吃一碗饭,
在这家店能吃三碗,不推荐吃清淡的人来吃,如果喜欢重咸再来。
菜色推荐血酱鸭、剁椒蛋、农家小炒肉,特别是剁椒蛋光那一盘就能吃整碗饭XD
不过可能要注意,虽然我自己没遇到,但看google评价有遇到剁椒鱼头没熟的情况,
我是都点剁椒鲈鱼,没遇过不熟就是。
9.凤邑面线
这家其实也不用我推荐了,平常就是排队名店,口味不错,重点是分量很足,
面线和四神汤都是玩表面张力的那种,羹肉和小肠也都给得很大方。
大概是这样,出了凤山我就比较不熟了,另外之前米其林推荐高雄的老店柏弘肉燥,
味道也是真的不错,但不要被名字骗了,人家最好吃的是腿库饭,晚点来你都吃不到。
高雄可能比较没有像万峦猪脚、里港馄饨这种有名到代表整个地区的美食,
但要比多样性和味道我觉得不会输啦。
是说比起万峦猪脚,里港那种白煮猪脚配蒜蓉酱才真的赞。