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快登记！金门学生做“印尼暗黑料理”给外籍移工　免费限量80份
2022年11月9日 13:43
记者林名扬、郭玗洁／金门报导
“炸土虱”是印尼国民美食，不但富含胶质养颜美容，由于土虱本身黑又全身长满黏液，在
印尼称为暗黑料理。国立金门农工表示，他们累积30年的养殖经验，因今年受到疫情影响，
地区印尼移工们来金门少则5年，长则亦有7年无法返国回乡团聚，他们特别制作道地印尼暗
黑料理LELE GORENG，免费的让印尼移工们尝尝阔别己久的家乡味，慰藉思乡情愁，数量仅8
0份，送完为止。
金门高职养殖科以实务教学为主，“做中学、学中做”培养专职专才一直是优良传统，师生
团队在养殖区内投注大量心力，不但可见多种观赏鱼类，连龙虾、鲈鱼、鳢鱼也是主力目标
之一。其中，已有30年养殖经验的土虱（塘虱），因为可以抵抗金门寒冷的冬天，一直是重
点学习科目，此次由学生养的塘虱鱼，即是印尼国民美食LELEGORENG的主角，所以，仅提供
给印尼移工用，LELEGORENG不是特别贵的美食，但在金门只有金门高职养殖科有养，学生们
很用心做这道印尼料理，希望来自印尼的移工会喜欢，也希望能让印尼移工在金门品尝家乡
味解乡愁！
农工养殖科表示，希望能有雇主来登记，给印尼移工一个惊喜，或由印尼籍移工自行来电登
记，可在上班时间拨打电话082-335603，或私讯国立金门农工养殖科登记，并留下姓名、连
络电话，料理仅提供80份，目前已火速被订走35份，领取时间再行通知。