※ 引述《bluehttp (公鲨小)》之铭言：
: 好好的沙其马加葡萄干能吃吗?
: 一颗葡萄干坏了整颗沙其马，
: 另外还有面包加葡萄干也是难吃。
: 这些制造者都没有自己试吃吗?
沙琪玛是满洲食物，满文是sacima
可能是从sacimbi这个动词来的，意思是砍切
可能与沙琪玛通常切块食用这个动作有关
清朝入关前，沙琪玛的甜味来源是糖
基本构造就是白面的饼身裹糖衣
沙琪玛有个汉文名称叫做“糖缠”，算是具体描述了沙琪玛的外观
豪华一点的可能还会在面团加入奶油、鸡蛋等等
至于点缀的配料其实是枸杞
后来随着口味多样化，开始出现葡萄干或其他干果
尤其入关以后物质丰富，变化越来越多
雍正王朝里面有一幕，康熙皇帝说天津桂顺斋的萨其玛“用的是真狗奶子加蜂蜜”
“狗奶子”就是指枸杞
所以谁发明在沙琪玛放葡萄干已不可考
但很可能是1644年入关以后的事情